チーズを「いつもの食材」に。
乳にかかわる僕たちは、
〝命を奪わない食べもの〟をつくっています。
育てながら、恵みをいただく。
日常で忘れがちなことですが、
〝命を奪わない食べもの〟をつくっています。
育てながら、恵みをいただく。
日常で忘れがちなことですが、
僕はこれを誇りに思いながら、
日本人にとっての
日本人にとっての
「チーズ」のハードルを下げていきたい。
起業した心の真ん中には、その思いがあります。
起業した心の真ん中には、その思いがあります。
ラインナップ
新鮮なモッツァレラや、クセのないチェダーなど
ポピュラーなチーズがメイン。
ポピュラーなチーズがメイン。
![チェダー](_src/82903427/p-chedder.jpg?v=1718841103947)
![チェダーロゴ](_src/82903439/logo_che.png?v=1718841103947)
コクがあって、
そのままでも、ごはんでも。
そのままでも、ごはんでも。
![モッツァレラ](_src/82903425/p-mozza.jpg?v=1718841103947)
![モッツァレラロゴ](_src/82903437/logo_mo.png?v=1718841103947)
ニッポンのごはんに、
ぴったり。
ぴったり。
![ストリングス](_src/82903423/p-strings.jpg?v=1718841103947)
![ストリングスロゴ](_src/82903435/logo_st.png?v=1718841103947)
気持ちいいほどに、
さける。
さける。
![ベイク](_src/82903421/p-bake.jpg?v=1718841103947)
![ベイクロゴ](_src/82903433/logo_ba.png?v=1718841103947)
焼いて、もっちり、
あつあつ、びよ〜ん。
あつあつ、びよ〜ん。
![モッツァレラトマト](_src/82903419/p-tomato.jpg?v=1718841103947)
![モッツァレラトマトロゴ](_src/82903431/logo_mo.png?v=1718841103947)
有機トマト。
旭川「谷口農場」で育ったよ。
旭川「谷口農場」で育ったよ。
![地ビールチェダー](_src/82903417/p-jibeer.jpg?v=1718841103947)
![地ビールチェダーロゴ](_src/82903429/logo_che.png?v=1718841103947)
このブラウンは、
旭川「大雪地ビール」の黒だ。
旭川「大雪地ビール」の黒だ。
![ちょい熟](_src/82903413/p-choijuku.jpg?v=1718841103947)
![ちょい熟ロゴ](_src/82903415/logo_choi.png?v=1718841103947)
老若男女に愛される、
チーズの基本形。
チーズの基本形。
![フロマージュブラン](_src/82903411/p-blanc.jpg?v=1718841103947)
![フロマージュブランロゴ](_src/82903409/logo_bla.png?v=1718841103947)
何にあわせる?
フロマージュブラン
フロマージュブラン
美味しい召し上がり方
![](_src/82903445/r-chedder_aburi.jpg?v=1718841103947)
aburi cheddear
チェダーチーズを
じっくり火で炙るだけ。
じっくり火で炙るだけ。
![](_src/82903441/r-mozzarella_miso.jpg?v=1718841103947)
miso soup
豆腐のように刻んで
お味噌汁の具に。
お味噌汁の具に。
![](_src/82903443/r-mozzarella_sashimi.jpg?v=1718841103947)
osashimi
モッツァレラを
スライスわさびとお醤油で。
スライスわさびとお醤油で。
子どもたちには、小さなうちに、
カルシウムなどの栄養を摂取してほしい。
年配の方には、食べやすく、
カルシウムなどの栄養を摂取してほしい。
カルシウムなどの栄養を摂取してほしい。
年配の方には、食べやすく、
カルシウムなどの栄養を摂取してほしい。
![](_src/82903449/ph-nagao.jpg?v=1718841103947)
チーズは、奥が深い。
でも僕が追求したいのは、奥深さよりも、
でも僕が追求したいのは、奥深さよりも、
日本人の食べやすさ。
酪農王国、北海道。
その真ん中、旭川でチーズをつくり、
酪農王国、北海道。
その真ん中、旭川でチーズをつくり、
伝えていきます。
代表 長尾 英次
製造、販売、
すぐ食べられるものも、時々あります。
旭川のまちのなか、買物公園。
家族経営の小さなチーズ工房。
完全、手づくり。
素材は旭川・加藤牧場の生乳。
おみやげに、ギフトに、食卓に、子どものおやつに。
日本人の日常にチーズをどうぞ。
家族経営の小さなチーズ工房。
完全、手づくり。
素材は旭川・加藤牧場の生乳。
おみやげに、ギフトに、食卓に、子どものおやつに。
日本人の日常にチーズをどうぞ。
![](_src/82905254/og.png?v=1718841103947)
ナチュラルチーズ工房 ジャパチーズ
北海道旭川市7条通7丁目33−69買物公園
営業時間:11時〜18時 定休日:月曜日
TEL:0166 56 7849
営業時間:11時〜18時 定休日:月曜日
TEL:0166 56 7849
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